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本文目录

1. 郝大厨巴沙鱼的做法做法做法
2. 沙鱼片是用什么鱼做的
3. 沙鱼片怎么做才好吃

郝大厨巴沙鱼的做法

1巴沙鱼柳切片

2放入盆中加入适量料酒、盐、炒巴白胡椒粉
、沙鱼沙鱼鸡粉、片的片淀粉和葱油

3拌匀腌制15分钟

4土豆去皮切小块、家常家常番茄也切小

5起油锅爆炒葱白

6先放入土豆煎至边缘泛黄

7再放入番茄翻炒均匀

8加入番茄火锅底料

9翻炒均匀

10再加入适量清水煮开后加盐调味

11放入腌制好的做法做法鱼片

12煮开后即可关火，撒上葱花

沙鱼片是炒巴用什么鱼做的

巴沙鱼，柬埔寨出产 。肉质地细嫩，营养成分丰富多彩 ，巴沙鱼其肉质地细致、美味可口、营养成分丰富多彩，含丰富多彩蛋白、维他命A、矿物(关键是钙)等微量元素，巴沙鱼还具备醒神和延缓衰老等饮食疗法作用

沙鱼片怎么做才好吃

01

准备一条冷冻的巴沙鱼 ，一般不容易买到新鲜的 ，所以直接买冷冻就可以了。

02

巴沙鱼室温解冻，洗净备用。

03

先顺着鱼的纹路切成片，放到盘里。

04

用小碗准备一个鸡蛋清
。

05

鱼片加入适量盐、现磨白胡椒粉、蛋清 、淀粉。

06

搅拌均匀，拌匀后腌制15分钟。

07

腌制的同时准备酸菜，取出洗净切成小段 。

08

准备姜葱蒜、干辣椒、野山椒 、香菜洗净切段。

09

锅内倒入食用油 ，待油温6成热时放入放切好的葱姜等配料 
。

10

然后倒入酸菜，炒制3-5分钟。

11

等锅中炒出香气以后 ，加入适量开水 ，少许鸡汁。水开以后煮5～6分钟 ，加盐和味精调味 。用漏勺捞出酸菜放入碗中备用。

12

锅中留酸汤 ，小火使之一直处于微滚状态，把腌制好的鱼片逐一放入酸汤中。鱼片全部放完 ，转大火 。烧开整锅鱼片，关火 。

13

然后把鱼和酸汤一起倒入放酸菜的碗中，撒香菜干辣椒作为点缀，一份好吃的酸菜巴沙鱼片就做好了

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助
。